Comer en el Valle de Ayora
Si buscas una escapada culinaria inolvidable, no busques más allá del Valle de Ayora. Este valle bendecido, ubicado en el corazón de la provincia de Valencia, es un tesoro gastronómico que ofrece una amplia gama de opciones culinarias que satisfarán incluso a los gourmets más exigentes.
Un crisol de sabores mediterráneos en el corazón de Valencia
Situado en el corazón de la provincia de Valencia, el Valle de Ayora es un crisol de culturas y tradiciones gastronómicas, lo que da lugar a una cocina única que fusiona la esencia de la región con influencias mediterráneas. Desde los platos tradicionales valencianos hasta las innovaciones culinarias de vanguardia, aquí encontraréis un espectro gastronómico que abarca desde lo clásico hasta lo contemporáneo.
El Valle de Ayora ha conservado su rica herencia culinaria a lo largo de los siglos. Los platos tradicionales, elaborados con ingredientes locales frescos, son un testimonio de la auténtica cocina valenciana.
Arroz al Horno: Este tradicional guiso de arroz es un festín para los sentidos. Cocinado en un horno de leña, su sabroso caldo absorbe los sabores de la carne, las verduras y las hierbas aromáticas.
Gazpacho Ayorense: Un refrescante y nutritivo gazpacho, perfecto para los días calurosos. Elaborado con tomates maduros, pimientos, ajo y aceite de oliva, es un deleite para el verano.
Un homenaje al aceite de oliva: alma de la cocina local
El aceite de oliva, líquido dorado del Mediterráneo, ocupa un lugar central en la cocina del Valle de Ayora. Este "oro líquido" se prensa localmente y se utiliza con generosidad en los platos, aportando un toque de riqueza y sabor inigualable. Desde las ensaladas frescas hasta los guisos abundantes, el aceite de oliva es el hilo conductor que une los sabores de la región.
Gastronomía tradicional: homenaje a los sabores de antaño
Nuestro restaurante situado en el Valle de Ayora rinden homenaje a la gastronomía tradicional, ofreciendo platos que han deleitado a los paladares durante generaciones. El "gazpacho manchego", un plato refrescante imprescindible que no podéis dejar de probar. También son dignos de mención el "Salmón a la plancha con (Romero) ", y el "Arroz de Jalance ( morcilla, longaniza, costillas y ajos tiernos)", un arroz cocinado con ingredientes variados de primera calidad.
